発酵食品、アボカド、オクラ、山芋、など…健康のカギ握る「短鎖脂肪酸」

ニュース

善玉菌が食物繊維やオリゴ糖を取り入れることで作り出される短鎖脂肪酸（酢酸、プロピオン酸、酪酸など）は、脂肪の蓄積を抑制したり、基礎代謝を高めて脂肪の消費を促進したりするという。
腸内の悪玉菌を抑え、ウイルスや細菌から体を守る働きも示されている。

短鎖脂肪酸を増やすには、ヨーグルトや納豆などの発酵食品をはじめ、水溶性食物繊維を含んだアボカド、オクラ、山芋、キウイなどを食べることがおすすめだという。

血管や脳機能などへのさまざまなプラス効果を探る研究が世界中で進められており、その存在感はこれからも高まりそうだ。

【ネットの反応】

・ダイエッターやトレーニーには、これは結構周知されてるんじゃないかなぁ

・体に良い食べるものいっぱい出てきて大変だ〜！

・オクラ、納豆、ヤマイモ、海藻など意識して多めに食べています。
日本食は素晴らしい。

・難しい単語いっぱい出てきて理解が追い付かん

最新情報をチェックしよう！